Rakytník (10%) + jablko (90%); 5 litrů

Očekávejte osvěžující chuť tohoto skvostného nápoje.

Šťávu kombinujeme se sladšími odrůdami jablek. Nápoj tak získává osvěžující sladko-kyselou chuť, které už neodoláte.Produkt zíkal 1.místo v agrární soutěži Chutná česky Jihočesky v r. 2012.

Vzhledem k obsahu rakytníkového oleje v této šťávě, doporučujeme občas před čepováním šťávy obsah protřepat, aby se olej přilnutý na obalu rovnoměrně rozmístil v obsahu vakuového pytle. Pokud tak neučiníte, nic se nestane, jenom vám nakonec zbyde šťáva s vyšším procentem rakytníkového oleje.

Rakytník má ze všech druhů ovoce nejvyšší obsah vitaminu C: 200 - 900 mg ve 100 g.

Obsah v plodech se liší podle místa, kde rakytník vyrostl. Jediná oranžová bobulka obsahuje denní doporučenou dávku tohoto vitaminu!

Čerstvé bobule z rostliny z hor a údolí řek ve střední Evropě (odkud je i rakytník v naší šťávě) obsahují 1,4% kyseliny askorbová (vitamínu C).

Rakytník dále obsahuje tyto vitamíny:

• B1,B2 a B6 ( 0,1 až 0,16%),
• Karotenoidy: β-karoten vitamín A, γ-karoten (0,04 až 0,1% v kombinaci), kryptoxanthin, lykopen, physalien, xantofyl, zeaxanthin (dohromady přibližně 0,18 až 0,25%) - účinný antioxidant, chrání buňky a zvyšuje imunitu)
• Vitamin E,F, K a P (bioflavonoidy - viz dále)

Dále obsahuje

• Alkaloid hippophein, ze kterého vzniká biologicky aktivní amin, který má značný účinek antidepresivní a protinádorový. U rostlin byl nalezen vůbec poprvé.
• Vitamin P neboli bioflavonoidy (rutin a kvercetin, paeonin a další – působí antioxidačně, regenerují a zpevňují cévy)
• Sacharidy - Mannitol, 0,35% , quebrachitol (ve zralém ovoci), glukózu a rhamnosu
• Enzym superoxiddizmutázu (zneškodňuje superoxidové radikály)
• Minerální látky (železo, mangan, síra, draslík, měď, nikl, titan, bór a hliník)
• Organické kyseliny: kyselinu jablečnou a vinnou
• Tuky a oleje: Tuk z ovoce tvoří asi 47% nasycený (téměř výhradně palmitová kyselina) a asi 53% nenasycených mastných kyselin (28,3% kysliny palmitolejové, 18,4% kyselina olejová, kyselina linolová 3,9% a 2,2% linolenová kyselina). Z nezmýdelnitelného podílu tuků může být v ovoci α a β-amyrins, citrostadienol, erythrodiol, ethylcholest 24-7-en-3β-ol, methylenecycloartanol, ß-sitosterol a uvaol.
• Třísloviny a pektin

Rakytník se hodně používá při výrobě léčivých přípravků – pro zvýšení odolnosti, zlepšení zraku, zpomalení stárnutí.